Este fin de semana comienza Bariloche a la Carta 2023, una fiesta culinaria de alto nivel que recibe a los mejores chefs con presentaciones exclusivas.
La Feria Gastronómica de BALC 2023 se ve enlucida por la postal barilochense por excelencia, con sus cerros nevados gracias a una de las ultimas nevadas que recibe la zona, conocida como la nevada de los tulipanes.
El encuentro invita a residentes y visitantes a disfrutar de una propuesta colmada de sabores y productos regionales única en la Patagonia dado que además de los stands de propuestas gastronómicas y de la mejor cerveza artesanal, Bariloche a la carta reúne lo mejor de la producción de Rio Negro y lo acerca al alcance de todos los visitantes.
Tres días imperdibles se aproximan en la ciudad. Viernes, sábado y domingo se encontrará abierta la Feria de 12:00 a 00:00, con una infinidad de alternativas culinarias del mejor nivel del país y espectáculos. Las entradas tienen un precio simbólico y se entre un ecovaso evitando asi el sobrexceso de residuos como forma de cuidar el entorno en el que vivimos.
Para todos los gustos
Para un recorrido más organizado, la Feria se distribuye en siete sectores, el de los foodtrucks, el gastronómico, el de los productores, el patío, el espacio de la Sidrería, el mercado, y Punto Río Negro donde los mejores productos se exhiben de la mano de sus productores.
Así, habrá platos elaborados por los principales restaurantes de la ciudad, helados, chocolates, sidras, vinos, cervezas, postres, snacks, materia prima que llega desde distintos puntos de Río Negro como frutos secos, miel, conservas, quesos y fiambres. A su vez, habrá productos vinculados a la cocina y el buen comer. Cada paso recorrido, sin duda valdrá la pena.
La variada propuesta destaca por su elaboracion Plant Based y contará con opciones celiacas, veganas, vegetarianas, dulce, salado, amargo y todo lo quepuedas imaginar ya que la creatividad en las cocinas no para .
Hora silenciosa: visibilizar el autismo
Durante los tres días de feria de 12:00 a 13:00 se disminuirán los estímulos sonoros y lumínicos en las zonas cerradas de la feria, para que las personas dentro del espectro autista se sientan cómodas y todos puedan disfrutar.
Un plus que enamora
Durante esta semana y hasta el domingo también se encuentra el Circuito Gastronómico que por primera vez en las diez ediciones de BALC se extiende una semana más. Más de 55 restaurantes ofrecen platos especiales con un precio diferencial que a su vez participan del certamen de Bariloche a la Carta. Hay cientos de propuestas entre entradas, platos principales y postres. Una más rica que la otra.
Todo el detalle de BALC2023, promociones, acceso a las catas, circuito gastronómico y actividades se encuentra en www.barilochealacarta.com y sus redes sociales.
Bariloche a la Carta es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB) con el inestimable apoyo del Ente Mixto de Promoción Turística (EMPROTUR), organismo clave en la difusión de los eventos locales y de Bariloche ante el mundo. También cuenta con el respaldo del Gobierno de Río Negro y la Municipalidad de San Carlos de Bariloche; y con la valiosa colaboración de alumnos, profesores y directivos del Instituto Superior de Educación Técnico (ISTEP), siendo el semillero del recurso humano vinculado al turismo de la ciudad.
ENTRADAS: Se adquieren en la web de BALC www.barilochealacarta.com
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